2021er Grüner vom Eckhof - Grüner Veltliner

Grüner Veltliner vom Löss, spritzig und trinkfreudig, ein leichter Speisenbegleiter und der perfekte Start für den nahenden Frühling. Das Weingut Ecker-Eckhof ist ein Familienbetrieb, der im idyllischen Dorf Mitterstockstall liegt. Der Name "Eckhof" leitet sich von der Lage des Weingutes, das an einer Wegkreuzung liegt, und dem Familiennamen "Ecker" ab. Dass das Weingut großen Wert auf Tradition legt, spiegelt sich auch im Logo des Betriebes wieder. Der Großvater, Johann Ecker, war einer der letzten Weinhüter von Stockstall. Ein Weingartenhüter, in Ostösterreich auch "Hiata" genannt, bewachte die Trauben und die Fluren. Ihr Erkennungsmerkmal war der sogenannte Hüterstern, welcher fixer Bestandteil des Logos geworden ist. 

Zu unserem Wein des Monats März erhaltet ihr ein Rezept für ein passendes Petersilienrisotto.